Queda inaugurada la plataforma logística de Eroski en Mercapalma
La nueva plataforma dispone de una superficie de 10.207 metros cuadrados, está totalmente refrigerada y especializada en la distribución de productos frescos, incorporando un pionero sistema para la preparación de pedidos de fruta y verdura.
Las nuevas instalaciones en las que trabajan 110 personas, permiten gestionar una media de 54.000 cajas al día para dar servicio a los 200 establecimientos que la cooperativa tiene en Baleares.
Según Alfredo Herráez, Director de Eroski en Baleares, “esta plataforma mejora sustancialmente la eficiencia en nuestros procesos logísticos para ofrecer productos frescos de mayor calidad y más baratos porque acortamos el tiempo entre la producción y la disponibilidad del producto para el cliente en el supermercado”.
La nueva plataforma sustituye a cinco instalaciones de menor tamaño que Eroski gestionaba anteriormente en la isla, cuyo traslado a las nuevas instalaciones se ha realizado de forma progresiva.
Entre las soluciones más avanzadas que incorpora esta nueva plataforma destacan la innovadora automatización para la preparación de pedidos de fruta y verdura que en el momento de mayor capacidad permite preparar hasta 54.000 cajas diarias. Se trata de un proceso innovador diseñado y desarrollado por ULMA para Eroski.
Entre sus principales beneficios destacan el propio manipulado de los productos frescos, ya que mejora la productividad, reduce errores, estandariza el servicio, garantiza las condiciones higiénicas y el total aseguramiento de la trazabilidad de la fruta y verdura desde su origen hasta su consumo.
Además, mejora sustancialmente las condiciones laborales de los trabajadores ya que erradica el esfuerzo físico que requiere la preparación manual que implicaba para un preparador una carga diaria de cerca de 7.000 kilos.
La inauguración de esta plataforma se suma a la realizada por Eroski en 2013 en Zaragoza, que también dispone de una innovadora automatización para la preparación de pedidos de fruta y verdura, al tiempo que para el segundo semestre de este año concluirá la ampliación y modernización de la plataforma logística de alimentación en Elorrio (Bizkaia) automatizando el 50% de la distribución de su tráfico.
